Archief

09 nov

Geplaatst op 14:27h in door
0 Likes

Il Poggione is gesitueerd op de heuvels rond Montalcino en de geschiedenis gaat terug naar 1890, wanneer Lavinio Franceschi uit Florence besluit wijnen te gaan maken van de lokale Sangiovese-kloon Brunello. Hij lanceert al snel de eerste Brunello di Montalcino. Deze wijn is afkomstig van hun oudste wijngaard en de druiven worden met de hand geplukt. De wijn rijpt 36 maanden in grote eikenhouten vaten en daarna nog 12 maanden op fles. Het resultaat is...

09 nov

Geplaatst op 14:21h in door
0 Likes

Deze rechteroever-Merlot pur sang is hét referentiepunt van het zorgvuldig gerenoveerde Château Vieux Taillefer. De biodynamisch geteelde druiven zijn afkomstig van vijf verschillende Grand Cru percelen en omvat het grootste deel van de productie van dit Château. Zuiver en precies fruit wordt ondersteund door aardse tronen, zoals viooltjes en truffel, aroma's die zich met de tijd nog meer zullen ontwikkelen. Voor de liefhebbers van het Bordeauxgevoel. ...

09 nov

Geplaatst op 14:13h in door
0 Likes

Pérez Pascuas is één van Ribera del Duero's historische Bodegas. Deze jongste wijn van dit familiedomein wordt gemaakt van handgeplukte druiven van een wijngaard op een hoogte van 840 meter met kleibodem. Deze rood wordt 12 maanden gerijpt op Amerikaans en Frans eiken. De expressieve neus wordt gekenmerkt door royaal zwart fruit, met kruidige en minerale ondertonen. De tannines zijn goed geïntegreerd en in de afdronk komen getoaste hints en wat vanille naar de voorgrond....

30 apr

Geplaatst op 15:17h in door
0 Likes

Jean Michel Guillon selecteert druiven van de oudste stokken in zijn wijngaarden voor deze prachtige wijn: Pinot Noir uit de Cotes de Nuits op z'n top, Hij gebruikt alleen vaten nieuw Frans eiken, waar de kracht van het donder rode fruit prima tegen opgewassen is. Niet te warm drinken en (als je het geduld op kunt brengen_ eerst event alten staan: hij is gebaat bij veel lucht. ...

30 apr

Geplaatst op 14:57h in door
0 Likes

Expressieve rood van 80% Grenache, 10% Syrah en 10% Carignan met zowel fruitige als kruidige accenten, afkomstig van Château de Montfrin, die 80 hectare olijfgaarden hebben en 100 hectare wijngaarden, waar volledig biologisch wordt gewerkt. De bodem bestaat uit grote ronde keien, die vroeger de bedding vormden voor de Rhône ...

30 apr

Geplaatst op 13:42h in door
0 Likes

Een ronduit feestelijke wijn, gemaakt door de twee zusjes Marie Anne en Marie Laure, telgen uit een zeer oud familiebedrijf. Dit is duidelijk een van de beste wijngaarden uit de omgeving, waar toch echt wel veel goede en zeer goede wijnen vandaan komen. Gelegen op (letterlijk dus) steenworp afstand van beroemde wijnen zoals Meursault. Die rijke, rijpe verfijnde elegantie mag je dus ook verwachten in je glas bij deze wijn. ...

30 apr

Geplaatst op 13:32h in door
0 Likes

Deze wijn komt van het op een na grootste familie domein van Chablis: Nathalie & Gilles Fevre. Dwe enorme grootte van hun domein maakt het mogelijk om de mooiste druiven voor henzelf te selecteren en de rest door te verkopen, waardoor de kwaliteit- jaar na jaar- werkelijk fenomenaal is. Dit is een zuivere Chablis: geen hout gehad, mineraalrijk dankzij de typerende kalkhoudende bodem. Chablis zoals je altijd hoopt, zoals het hoort, ...